銀座ランチ厳選！管理人の超お気に入り店＋おすすめ3選 - ためて、ふやして、ねむる

せっかくのランチタイム。特にお仕事の合間や、自分へのご褒美としての食事は、午後からの活力をチャージする大切な時間ですよね。「美味しいものを食べて、心と体を整える」ことは、忙しい社会人にとって最強のセルフケアだと私は思っています。

そして、東京の銀座という街は、美味しいお店の宝庫。
でも、いざお昼時になると、選択肢が多すぎて結局いつものチェーン店に入ってしまったり、行列に並び疲れてしまったりすることも、あるかもしれません。

そこで今回は、銀座周辺をランチで食べ歩き尽くした私が、「ここは間違いない！」とおすすめするお店をご紹介します。
ただ、大変申し訳ないですが、実は……私が週2回ペースで通い詰めている「一番の本命店」は載せていません。
これ以上混んでしまうと私が座れなくなって困るので、そこだけは秘密にさせてください。
でも、今日紹介するお店の中での特に一押しは、そのジャンルでは「本命店」に匹敵するレベルですのでご安心を！

今回は、その秘密の店に次ぐ、「ギリギリ教えられる範囲」の最高のラインナップをお届けします！

【別枠：超お気に入り】心から癒される至福の和食「銀座圓（まる）」

「これが私の全力、だあぁぁぁぁぁ！！！！！！！！」
さて、初めからみなさんをビリビリさせるべく、本気を出します。

今回ご紹介する中で、私が特におすすめしたいのが「銀座圓（まる）」です。
実は私、2週間に1回以上のペースで通っています。
それくらい、ここのお料理には感動と、それ以上の「癒やし」があるんです。
【公式】銀座圓
 ランチメニュー : 銀座圓 – 東銀座/日本料理 | 食べログ

なぜ「圓」に惹かれるのか？

銀座の喧騒を忘れさせてくれるような、静かで洗練された空間。
そこで出されるお料理は、どれも丁寧な仕事が感じられるものばかりです。

出汁（だし）の旨み： お味噌汁一口飲んだだけで、「あぁ、生きててよかった……」と思えるほど、お出汁の香りが素晴らしいんです。
炭火焼き魚： 焼き魚に関しては本命のお店をも超えるポテンシャル。特に「銀たら」最強です。
お米の美味しさ： 日本人なら誰しもが感動する、ふっくらと炊き上がったお米。これだけでご馳走です。
切り干し大根＆卵焼き：コメントするまでもないです、至福。

ここは、単にお腹を満たす場所ではありません。
心と体をととのえ、思わず周りにも優しくなってしまうそんな至高の場所です。
本当は誰にも教えたくないのですが、読者の皆さんにも優しくなろうということで、ぜひ行ってほしい一軒です。
（なお、料金は1食あたり2,000円に届かないぐらいと少しだけお高めなのでご注意を。その価値はあります。）

１．九州の恵みでエネルギーチャージ！「麹蔵（こうじぐら）」

午後から大事な会議やプレゼンがある日や、しっかり食べたい日。
そんな時、私が足を運ぶのが、本格的な九州料理が楽しめる「麹蔵」です。
ここがチェーン店だとはいまだに信じられないです。
ランチ | 【公式】麹蔵銀座店 | 九州の本格焼酎と奄美・鹿児島料理を愉しむ居酒屋
 ランチ | 【公式】麹蔵有楽町 | 九州の本格焼酎と奄美・鹿児島料理を愉しむ居酒屋

発酵パワーで健康的に

「麹蔵」という店名の通り、お料理には「麹（こうじ）」がふんだんに使われています。

麹とは： 蒸した米や麦に麹菌を繁殖させたもの。消化を助けたり、免疫力を高めたりする効果があるらしい。
おすすめメニュー： 奄美鶏飯（チキン南蛮付）か日替わり豚汁定食

落ち着いた和の空間で、バランスの取れた定食をいただくことができるのでおすすめ。
お腹がいっぱいになっても、「体に良いものを食べた」という満足感があるから、午後も活動的になれるんです。
白米か玄米かを選べるというのも、体と心の満足感を高められますよね。

なお、管理人ハルが「麹蔵」でランチを食べる時は、８割の確率で「奄美鶏飯」を頼みます。
奄美鶏飯が美味しい、料金が1000円にもかかわらずチキン南蛮も付いているので満足感がとても高いです。

２．昭和レトロな活気の中で「魚」を喰らう！「三州屋銀座本店」

おしゃれなカフェもいいけれど、時には「ガッツリと魚を食べたい！」という気分の日もありますよね。
そんな時に頼りになるのが、路地裏に佇む名店「三州屋（さんしゅうや）銀座本店」です。
外観写真 : 大衆割烹三州屋銀座本店（たいしゅうかっぽうさんしゅうや） – 銀座一丁目/食堂 | 食べログ

初心者でも安心のポイント

「この道を行けばどうなるものか、危ぶむなかれ…」皆さんもご存じのアントニオ猪木さんの有名な「道」の一節です。
外観写真を見て恐れる必要はまったくないです。
危ぶめば道はなし、踏み出せばその一足が道となるのです。

名物「鶏豆腐」： 魚料理がメインですが、セットで付いてくる（あるいは単品で頼める）「鶏豆腐」が絶品！優しいお出汁が五臓六腑に染み渡ります。
鮮度抜群の刺身・フライ： その日の仕入れに合わせたお刺身定食や、サクサクのフライ定食は、まさに「実家の豪華版」のような安心感があります。

気取らない雰囲気の中で、美味しい魚を頬張る。
この店に入ったら少しだけ銀座通になった余韻に浸れるかもしれません。

3. 釣りたての旨さをリーズナブルに。「釣宿酒場マヅメ」

「もっとカジュアルに、でも質にはこだわりたい！」という方におすすめなのが、「釣宿酒場マヅメ」。
こちらは名前の通り、釣り宿のようなワクワク感があるお店です。
ランチ – お品書き – 【公式】釣宿酒場マヅメ有楽町電気ビル店

魚好きにはたまらないこだわり

こちらのお店の魅力は、なんといっても「鮮度の良さ」。
そして、最近地味にはまっているのが、お店の「揚げ出汁豆腐」

コスパ最強ランチ： 刺身定食や海鮮丼など、1,000円台で「えっ、こんなに豪華なの？」と驚くボリュームのランチが楽しめます。

忙しい業務の合間でも、パッと新鮮な海の幸を摂取することで、脳がシャキッと活性化するのを感じられますよ。
むしろ、このお店を知ることで他のお店はプチぼったくりではと疑問が湧くレベルになってしまいます。
そして、お店の人の手際の良さもあってか回転が早いのも、時間がない人にはありがたいポイントです。

良い食事は、最高のビジネススキルである

ここまで合計4つのお店を紹介してきましたが、いかがでしたでしょうか？

「たかがランチ、されどランチ」です。
忙しいと、ついついデスクでコンビニのおにぎりを食べたり、手近なお店で済ませたりしがちですよね。
もちろんそれも一つの選択ですが、週に何度かは「自分の心と体をととのえること」を選んでみてほしいのです。

銀座ランチで得られる3つの効果

メンタルのリセット： 美味しいものを食べると、ストレスが軽減され、前向きな気持ちになれます。
午後の生産性アップ： 質の高い栄養を摂ることで、集中力が持続しやすくなります。
新しい発見： 素敵なお店を知っていることは、自分の自信にもなり、同僚たちとの会話の種にもなります。

今回ご紹介したお店は、どれも私が実際に通い、おすすめできる場所ばかりです。

まとめ：銀座でランチに迷ったらここへ行こう！

最後に、今回ご紹介したお店を振り返ってみましょう。

お店の名前	ジャンル	推しコメント
銀座圓（まる）	最強の炭火焼きの魚	【激推し】心を整え、丁寧な食事を楽しみたい時
麹蔵	種類豊富な和食	九州の恵みで、元気とスタミナを補給したい時
三州屋	レトロな銀座の魚料理	活気ある空間で、ガッツリ魚を食べたい時に
マヅメ	味とスピードの魚料理	新鮮な海鮮を、カジュアル＆リーズナブルに